الرئيسية / مطبخنا / شوربة البطاطس بالكريمة | مصر العربية

شوربة البطاطس بالكريمة | مصر العربية

26 يوليو 2013 12:34


المقادير:


– 1 معلقة كبيرة زبدة


– ربع فنجان بصل مفروم


– ربع فنجان بسطرمة مقطعة (يمكن الاستغناء عنها)


– 1 معلقة صغيرة ثوم مفروم


– 2 معلقة كبيرة كراث مقطع قطع صغيرة


– 3 ثمرات جزر مقشر ومقطع قطع صغيرة


– 1/2  كيلو بطاطس مقشرة و مقطعة مكعبات


– لتر مرقة لحم أو فراخ


– 1 معلقة شاي خل


– 2 معلقة طعام كريمة


– 1/2 فنجان جبنة موتزاريلا مبشورة


 


الطريقة:


 


نضع الزبدة في إناء على النار و نشوح البصل و البسطرمة .


 


نضيف الثوم و الكراث و الجزر و نقلب حوالي 5 دقايق.


 


ننتشل نص خليط الخضروات على جنب .


 


نضيف البطاطس على باقي الخليط و نقلب دقيقتين .


 


نضيف المرقة و نترك المقدار على النار حتى تنضج .


 


نضيف الخل و الكريمة ونقلب جيداً.


 


نضرب الشوربة في الخلاط و نرجعها في الحلة على النار وإذا كانت سميكة نخففها بالمرقة و نتبلها بالملح و الفلفل .


 


نصبها في أطباق التقديم و نزينها بالخضار المعد سابقا والجبنة المبشورة و نقدمها ساخنة و بالهنا و الشفا .




Source link

عن admin

شاهد أيضاً

شوربة الجرجير | مصر العربية

09 يوليو 2013 09:42 عليكِ بشوربة الجرجير البادرة من وقت لآخر حتى تعيدي توازن …

اترك رد

%d مدونون معجبون بهذه: